在日常的料理中，總是希望給家人最健康美味的飲食，而滴雞精就是一個絕佳的選擇。滴雞精是從雞隻中濃縮出的營養精華，含有豐富的小分子胺基酸，對於身體的保健和營養補充都具有良好的效果。

 

在這份食譜中，我們將為你介紹幾道以滴雞精為主要食材的料理，在烹飪中為家人帶來更多美味和健康！

 

滴雞精,滴雞精食譜,滴雞精料理,雞精,雞湯

滴雞精適合哪些人？滴雞精適合家中長輩嗎？

  • 追求營養健康的人：滴雞精是從雞隻中濃縮出的精華，富含小分子胺基酸，有助於人體更快速吸收營養。
     

  • 需要補充蛋白質的人：滴雞精中的蛋白質已被轉化成利於人體吸收的短鏈蛋白質和小分子胜肽結構，適合需要補充蛋白質的人群。
     

  • 注重飲食健康的人：滴雞精不添加水或經過濃縮處理，口感接近原始的雞湯，對注重飲食健康的人是個不錯的選擇。
     

  • 家中長輩：一般來說，滴雞精是一種營養豐富的飲品，可以是一種很好的食療選擇，家中長輩的身體狀況和營養需求多半會需要補充這類營養。

 

滴雞精的特色有哪些呢？

製作滴雞精時，會使用密閉蒸箱對雞隻進行長時間的蒸煮，將全雞的精華濃縮在一碗雞精中。在整個製作過程中，不加一滴水，也沒有進行濃縮處理，每一滴都是香醇濃郁的滴雞精。相比其他製品，滴雞精的口感更接近原始的雞湯，讓人感受到濃郁的滋味。

 

滴雞精的營養價值非常豐富，富含人體所需的小分子胺基酸，有助於人體更快速地吸收營養。在製作過程中沒有添加水和經過濃縮處理，滴雞精保留了原始的營養成分，使得每一滴都充滿著健康的營養。滴雞精不僅口感獨特，更是一款營養豐富且具有健康價值的飲品。

 

 

  • 1.使用密閉蒸箱蒸煮，長時間厚工的滴煉將全雞精華濃縮一碗雞精。

  • 2.在製作過程中不加一滴水，也沒有經過濃縮處理，滴滴都是香醇濃郁的滴雞精。

  • 3.口感較接近原始的雞湯，且富含人體所需的小分子胺基酸。

  • 4.讓人體更快速吸收，保留原始的營養成分，每一滴都充滿著健康的營養。

  • 5.滴雞精是一款營養豐富且具有健康價值的飲品，可單獨飲用或加入料理中提升風味。

 

滴雞精,滴雞精食譜,滴雞精料理,雞精,雞湯

 

滴雞精日常料理食譜怎麼做？一次帶你看！

 

食譜名稱

食材

作法

 

滴雞精蒸蛋

 

蛋2顆、滴雞精1包

 

1. 將蛋打成蛋

2. 蛋液與滴雞精以1:2混和

3. 將滴雞精蛋液過篩，並靜置讓泡沫消除

4. 放入電鍋蒸15分鐘，電鍋鍋蓋須留空隙，以免蒸氣太大讓蒸蛋表面凹凸不平

 

 

滴雞精馬鈴薯烘蛋

 

滴雞精1包、蛋2顆、高麗菜適量、紅蘿蔔半根、馬鈴薯半顆、洋蔥1/4顆、鹽巴適量、黑胡椒適量

 

1. 紅蘿蔔、馬鈴薯刨絲。洋蔥、高麗菜切絲

2. 將洋蔥及高麗菜炒軟備用

3. 將馬鈴薯以電鍋蒸軟後，平鋪平底鍋底

4. 將蛋打成蛋液並與滴雞精混和，再加入洋蔥及高麗菜混勻

5. 將蔬菜蛋液倒到馬鈴薯絲上

6. 蓋上鍋蓋，以小火加熱5分鐘後熄火，再燜3分鐘

 

 

滴雞精絲瓜麵線

 

絲瓜半條、滴雞精1包、香菇2朵、麵線50克、枸杞適量、蔥適量

 

1. 絲瓜切塊狀、蔥切碎、香菇泡軟並切絲

2. 起兩鍋水，一鍋煮絲瓜，一鍋煮麵線

3. 將香菇、蔥、枸杞加入絲瓜鍋中煮熟

4. 將麵線加入絲瓜鍋中煮熟

5. 關火後加入滴雞精，並視口味加入鹽巴調味

 

 

鯛魚滴雞精粥

 

滴雞精1包、鯛魚35克、糙米40克、蔬菜50克，如：高麗菜、菠菜、青江菜等

 

1. 鯛魚切片，蔬菜切適口大小備用

2. 將糙米放入鍋中，大鍋將糙米水分炒乾後轉中小火慢炒5分鐘，將糙米香味炒出，注意翻炒不要燒焦

3. 加入與糙米相比4倍的水量，小火慢煮

4. 沸騰後，蓋上鍋蓋用弱火煮30分鐘

 

 

滴雞精結語

在料理的過程中，滴雞精食譜每一道菜的最佳調味料。讓我們一起為家人帶來美味又營養的餐桌，共創幸福時光！祝您和家人天天都有美味的滋味，健康快樂的生活！